質問
よくいただくご質問をまとめてみました。
よい海苔ってどんな海苔ですか?
見た目で判断される際は、濃い緑色をして艶のあるものが、一般的には良い海苔といわれています。色以外では香りと口どけです。開封したときに磯の香りと海苔を焼き上げた香ばしい香りが漂ってきます、次に、口に入れたときに口いっぱいに海苔特有の香りが広がり、舌の上でとろけていくような感触の海苔が良い海苔の条件です。
海苔を上手に保存するにはどのようにすればよいのですか?
商品を開封する前は、商品に記載している保存方法に従ってください。開封後はなるべく早めにお召し上がりになることをお勧めします。余った場合は、袋入り(チャックの付いていない)の海苔では乾燥剤と一緒に密封容器等に移し替え、また、チャック付袋、卓上カップ入りの海苔はチャック及びフタをしっかり閉めて、直射日光及び高温・多湿の所を避けて保存してください。
長期の保存の場合は、冷蔵庫か冷凍庫での保存をお勧めします。
賞味期限が過ぎたら食べられないの?
賞味期限というのは開封前の状態で美味しく召し上がっていただける期間として設定しておりますので、期限経過後、すぐに食べられなくなるという訳ではありません。では、いつまで大丈夫?というと、お客様において保存される状態によっても違いが出てきますので、一律の期限を申し上げることはできません。
基本的には賞味期限内に召し上がっていただくのがいちばんです。
初摘み味付海苔セット「YAシリーズ」に書いてある【一番ちぎり】とは何ですか?
「一番ちぎり」の“ちぎり”とは、九州の漁場生産者の間で使われている方言で、“摘む”という意味です。「一番ちぎり」とは網に植えられて生育した海苔を最初に摘んだもののことで、初摘み海苔とも言われています。初摘み海苔は、海苔芽がやわらかく旨味のあるとても美味しい海苔です。しかし収穫量が少なく希少価値が高いため、市場にも高値で出回ります。弊社では、高品質でお客様に満足して頂ける製品を提供しようと、贈答製品に使用しております。
味付海苔にはどれくらい塩分が含まれていますか?
海苔は天然物であり1枚1枚の海苔に含まれている塩分量が一定ではないため、一概に数値は申し上げられませんが、目安として七訂 日本食品標準成分表の標準数値では100gあたり4.3gとなっております。味付海苔1枚(全形)の重さが約3gですので、換算すると1枚(全形)あたり約0.13gの塩分が含まれていることになります。
海苔、ふりかけの原料にはアレルギー物質は入っていますか?
味付海苔には小麦、大豆、えびが含まれております。ふりかけ、お茶漬け製品に含まれているアレルギー物質はラベル、パッケージの使用原材料表示の中に記載しております。焼海苔にはアレルギー物質は一切含まれておりません。また、ホームページでも各製品ごとに記載しております。弊社では義務表示のアレルギー物質7品目(小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに)及び、推奨表示の20品目について原材料名の表示を行っております。
「さるかに合戦」の商品名の由来は何ですか?
「さるかに合戦」(海苔・ごま)の他、「一休さん」(海苔・たまご)、「金太郎」(海苔・かつお)の昔話シリーズのふりかけは海苔製造が本業の弊社が初めてふりかけ作りに取り組み、1975年に発売した商品ですが、商品名の候補として“誰でも知っていて、親しみやすい”ものから、当時テレビ放送されており、お子様から大人までなじみのある“日本昔話し”が上がり、その中で使用できるものから命名しました。 (※中身と商品名との関係はありません。)以来、幅広い世代の方にご愛食いただき、現在も弊社ふりかけ製品の中で主力商品として製造・販売しております。
やま磯の商品はどこに売っていますか?販売店を教えてください?
ご不便をおかけして申し訳ございません。お客様のご住所・連絡先をいただきましたら、お近くの販売店を調べまして、弊社よりご案内させていただきます。連絡先は082-884-2248(受付時間 平日8:30~17:00 但し土日祝日を除く)またはこちらからお願いします。その他、お気付きの点がございましたら、お手数ですが、ご一報お願いいたします。
卓上カップ容器入り海苔の乾燥剤の取り外しで何かよい方法はありますか?
ご不便をおかけして申し訳ございません。容易な取り外し方法については検討中でございます。現在の容器では絶対にこの方法がよいというのはありませんが、下図(3種類)の方法でお試しください。
 
・金属製スプーンを使った方法※スプーンの取扱いにご注意ください
①容器と乾燥剤の間にスプーンを差し込んでください
②差し込んだスプーンを持ち上げてください
③浮き上がった乾燥剤を手で取り出してください
・容器の底部を押す方法
①蓋をした容器を逆さまに置き、力の入る指で底部の両端を押してください
②浮き上がった乾燥剤を手で取り出してください
・容器を転がす方法
①蓋をした容器を寝かせて下部(乾燥剤がある部分)を押してください
②容器の下部を押したまま転がしてください
③浮き上がった乾燥剤を手で取り出してください
瓶入りふりかけの中蓋はどのようにして外したらよいですか?
ご不便をおかけして申し訳ございません。下図の金属製フォークを使った方法でお試しください。
※フォークの取扱いにご注意ください。アルミ蓋で指などを傷つけないようにご注意ください
①アルミ中蓋の注ぎ口近くの丸い穴にフォークの先を差し込んでください
②穴に差し込んだフォークを引き上げてください
③アルミ蓋が分離したら、切り口に注意して取り外してください